Pissaladiere lub prościej czyli po naszemu- Cebularz inaczej :)

Po trudnych i niezbyt udanych ale jakże pysznych Croissantach, przyszła tym razem pora na bardzo prosty ale równie pyszny wypiek.  Nadal kręcimy się wokół Francuskich smaków, a przepis który znalazła dla nas Małgosia - autorka Cyklu "Wypiekanie na śniadanie", pochodzi z książki "Księga smaków Prowansji" Diane Holuige. Ja,postanowiłam go odrobinę zmodyfikować. Do cebulki dodałam ząbek czosnku,a ponadto postanowiłam zrobić mojego placka z jajkami. I to jest pycha!!! :) Ale zanim przejdę do przepisu najpierw kilka ciekawych...

Read More

Roladki schabowe ze szpinakiem,pieczarkami i mozarellą

Przepyszne danie, a do tego bardzo prosty i szybki sposób na  smaczny obiadek. Roladki można nafaszerować czym się chce ale mnie bardzo posmakowała taka kombinacja. Mięsko jest delikatne i soczyste. Szpinak z czosnkiem, pieczarkami i mozarellą ciekawie się komponują,a przygotowanie potrawy na maśle klarowanym nadaje daniu cudownego aromatu i niezapomnianego smaku.  Polecam Wam wypróbować...pychota :) PRZEPIS:Składniki: 4 kotlety schabowe4 plastry mozzarelli1cebula1 ząbek czosnku4- 5 pieczarekGarść świeżych liści szpinakutymianek,papryka...

Read More

Wypiekanie na śniadanie - Croissants wg Mistrza Philippe Conticini

A oto moje brzydale ;)  Miało nie być wpisu,bo do najładniejszych to one nie należą, ale co tam...ważne, że w smaku są przepyszne i w środku wyglądają cudnie! Mają piękne listki takie jak powinny mieć. No i tyle pracy....wałkowania i maltretowania ciasta, że aż ręce bolą, a biedny wałek,to aż wył z bólu :))  Do tego przepisu postaram się niedługo wrócić i bardziej przyłożyć. Widocznie nie służy im pośpiech i nocne pieczenie. Ale niestety w Weekendy przeważnie pracuję do późna,a z naszych wspólnych Akcji niechętnie...

Read More

Befsztyk Tatarski

Dzisiaj mam dla Was przepis na Tatara. Nie jadłam go już chyba z 5 lat. Całkowicie zapomniałam o tej pysznej potrawie. Przypomniał mi o niej odcinek mojego ulubionego serialu brazylijskiego :) Uśmiałam się do łez. Chodziło tam mianowicie o to, że bardzo bogata dojrzała wiekiem kobieta, wybrała się ze swoim, o wiele lat młodszym kochankiem (z niższej sfery) do luksusowej Restauracji. Chłopak nie potrafił czytać,dlatego kobieta zaproponowała mu jako przystawkę właśnie befsztyk tatarski. Młodzieniec widząc danie, którego wcześniej...

Read More

Francuski chleb wiejski

Kolejny chlebuś z Cyklu Wypiekanie na śniadanie. Zorganizowany przez Małgosię z bloga Smaki Alzacji Tym razem jest to wiejski chlebek francuski na zakwasie. Jest to drugi już  przepis, który miałam okazje wypróbować pochodzący z bloga "Bea w kuchni," można znaleść tam rownież wiele innych wspaniałych wypieków i nie tylko.   Chlebek jest bardzo prosty w wykonaniu, pieczony na zwykłej blasze, bez żadnej foremy. Pięknie pachnący...z chrupiącą złotobrązową skórką i jak pisze Bea,zapachem i smakiem kojarzy...

Read More

Wątróbka indycza ze szpinakiem

Ale miałam pyszny obiadek dzisiaj! Mmmm pychaaaa :) Wątróbka chodziła za mną już od kilku dni....chodziła...chodziła,aż w końcu się doczekała :) Osobiście najbardziej lubię cielęcą lub drobiową. Jednak w sklepie nie było ani pierwszej, ani drugiej. Dlatego postanowiłam zadowolić się indyczą, wolę ją bardziej od wieprzowej.Postanowiłam podać ją troszkę inaczej. A mianowicie ze szpinakiem i czerwoną cebulką.Wyszło przepysznie i zdrowo! Spróbujcie...jestem pewna, że  i Wam posmakuje :) Składniki:300g wątróbki...

Read More

"Wypiekanie na śniadanie" i Chleb z czekoladą

Z serii "Wypiekanie na śniadanie" dziś kolejne spotkanie blogerek przy piekarniku. Naszym wypiekiem był Chleb z czekoladą ze strony Bea w kuchni. Miałam tym razem nie brać udziału z powodu braku czasu ale jednak udało mi się go trochę znaleźć późnym wieczorkiem.  Muszę się Wam przyznać, że o mały włos, a z chlebka nic by nie było. Niewiem dlaczego ale wogóle mi nie wyósł. Chyba coś nie tak z zakwasem było...może za słaby. Dlatego też musiałam improwizować.... Zostawiłam ciasto na całą noc, żeby sobie poleżało, a sama poszłam...

Read More