Jajka z galaretki

 Jeszcze jedna doskonała,a do tego banalnie prosta przekąska na Wielkanocny stół. Wyglądają bardzo efektownie i smakuje wybornie. Możecie je zrobic w wersji na słodko z galaretką owocową i ulubionymi owocami lub tak jak ja w wersji wytrawnej.

Polecam :) 

Potrzebujemy:

Jajka surowe

Ulubione warzywa: u mnie groszek marchewka konserwowa, ogórek zielony, natka pietruszki 

Gotowane jajka 

Opakowanie wędzonego łososia

1 szkl ulubionego bulionu

żelatyna

sól

pieprz

Maggi

Przygotowanie:

Na środku szerszego końca jajka robimy otwór na tyle duży, aby zmieściły się przez niego kawałki warzyw. Żółtka i białka odlewamy do miseczki,a skorupki dokładnie wyparzamy i suszymy. Do środka wkładamy pokrojone w małe kawałki warzywa,łososia i jajka. Mogą to być kosteczki, paseczki lub plasterki. W zależności od otworu.

Wszystko zalewamy przestygniętym bulionem z dodatkiem rozpuszczonej w nim żelatyny (stosujecie się do wskazówek na opakowaniu) i przypraw: soli, pieprzu oraz maggi. Tak przygotowane jajka zostawiamy w lodówce do stężenia. Może to potrwać ok 4-5 godzin. 

Warzywa można zalać również galaretką z białego wina jeśli lubicie. Rożnorodność warzyw i dodatków także zależy od Was samych, możliwości jest mnóstwo. Nie podaję również dokładnych ilości, ponieważ sami zdecydujecie ile jajkek weźmiecie i jaką ilością warzyw je wypełnicie. 

        - Smacznego jajka -