MUHALLEBİLİ KADAYIF czyli Kadayif z kremem budyniowym

Pierwszy raz miałam styczność z tym oto niebiańsko pysznym deserem jakieś 10 lat temu. Zrobił go Szef kuchni, restauracji Tureckiej w której miałam okazję jakiś czas pracować. Bardzo mi ten deser zasmakował. Ostatnio znowu trafiłam na Kadayif będąc ze znajomymi na jedzeniu. Tym razem jednak nie był to smak jaki zapamiętałam. Dlatego postanowiłam sobie przypomnieć,ten głęboko ukryty w pamięci przepis i spróbować odtworzyć ten niezapomniany smak. Udało mi się doskonale, nawet lepiej niż myślałam ...

Read More

Zupa krem z dyni z chipsami ze słodkich ziemniaków

 Uwielbiam ją. Parę lat temu ugotowała ją koleżanka i przyniosła do pracy. Długo skrywała ten przepis. Prosiłam, błagałam, próbowałam przekupić na różne sposoby...nic na nią nie działało. Nie chciała i już! Udało mi się dopiero parę ładnych miesięcy poźniej. Podstępnie upiłam ją koktajlami i w końcu wyciągnęłam od niej ten przepis :) Wiem,wiem nie ładnie ale naprawdę nie było innego sposobu...no chyba że tortury :) No ale cieszę się, że obeszło się bez :) Teraz podaję wam ten BANALNIE prosty ale za to jakże smaczny przepis....

Read More

Trufle w czekoladzie

Mąż jednej z moich przyjaciółek otwiera w niedługim czasie Japońską Restauracje i poprosił mnie o pomysł na jakiś mały słodki dodatek do kawy. Pomysłów mam dość wiele. Jednym z nich są te oto samodzielnie zrobione, proste w wykonaniu i przepyszne Trufelki. Może i wy skorzystacie? ...

Read More

Chili con Carne

Kocham to danie i robię je bardzo często. Pierwsze moje "Chili con Carne" spróbowałam bardzooo dawno temu u koleżanki na obiedzie i tak mi posmakowało, że już następnego dnia postanowiłam koniecznie wypróbować podany przepis. Wtedy jeszcze z gotową mieszanką przypraw do tej potrawy (od Knorr'a albo Maggi ) sama już dokładnie nie pamiętam. Z czasem jednak zaczęłam udoskonalać to danie po swojemu dodając pieczarki,cukinię i kukurydzę oraz przyprawy według uznania, a unikając gotowych mieszanek. Odnalazłam swój ulubiony...

Read More

Dżem pomarańczowy z syropem klonowym i whiskey :)

Jestem, jestem :) Kilku z was pytalo gdzie sie zapodzialam i dlaczego nie na nowych wpisów, już się tłumaczę. Winny mój cholerny notebook, który przez to swoje ciągłe zawieszanie, musiał zmierzyć się z moją  głęboko ukrytą agresją :) No ale dzięki dobrodusznosci kolegów z pracy, którzy mi go ładnie do kupy poskładali znowu działa,a ja będę teraz nadrabiać zaległości.  Na początek mam dla was świetny przepis na dżem z pomarańczy. Nie znajdziecie takiego w żaaaadnym sklepie :) Jest pyszny,(to znaczy był,bo już nie...

Read More