Chlebek bez wyrabiania

Chyba nie znam osoby, która nie kochałaby roznoszącego się po całym domu zapachu własnoręcznie upieczonego chlebka. Jego obłędnego smaku...najlepiej jeszcze gorącego z chrupiącą skórką i roztapiającym się na posmarowanej kromce masełkiem...cieknie wam ślinka? Bo mi bardzo :) Jeśli tak, to zapraszam, tym bardziej że chlebek prawie sam się robi. Jest bez zakwasu i nie trzeba go nawet wyrabiać, wystarczy przemieszać łyżką, a potem już tylko trochę cierpliwości. Najlepiej, jeżeli ciasto przygotujecie sobie wieczorkiem, a rano wystarczy...

Read More

Nalewka Świąteczna

Trafiłam na nią parę dni temu, przeglądając świąteczne przepisy,  w poszukiwaniu nowych inspiracji. Nalewka powinna postać minimum 5 tygodni żeby nabrała aromatu i smaku bakalii. Ja moją przygotowałam w ubiegłą środę, także będzie naciągała przez jakieś 6-7 tygodni. Dlatego jeżeli nabraliście ochoty na taką świąteczną naleweczkę, to nie zwlekajcie tylko prędko pędźcie po bakalie :) Robię ją po raz pierwszy, więc niestety nie ręczę za jej smak. Korzystałam jednak ze sprawdzonych przepisów i porad innych blogerek, które nalewkę...

Read More

Rustykalne czekoladowe ciasteczka

 Kuchnia to serce domu. I nieważne czy duża, czy mała, ważne żeby była przytulnie, ciepło i funkcjonalnie urządzona. Mój ulubiony styl, to kuchnia rustykalna. To jest wlasnie taka ciepło urządzona kuchnia w klimacie staropolskim. Bielone ściany, drewniane podłogi, ciężkie ciemne drewniane meble...patelnie, chochelki i garnki zawieszone na wielkich metalowych hakach.W kącie stoi maselnica, na ścianach wiszą drewniane półki, które uginają się pod ciężarem garnków, mich, talerzy, glinianych kubków i moździeży. Tu wisi wiązka...

Read More

Staropolski piernik dojrzewający - cz.1

Wszyscy w koło już pierniczą...ups, to znaczy...piernikują ;-) No to oczywiście ja nie mogę zostać w tyle i tak jak koleżanki i koledzy ze znajomych Blogów, wzięłam się trzy dni temu, za przygotowanie staropolskiego piernika dłuuuugo dojrzewającego. Piernik robię po raz pierwszy i sama jestem bardzo ciekawa, co mi z tego wyjdzie. Okaże się to za jakieś 5 tygodni, bo przez tyle będzie dojrzewał.  Wtedy bedzie część II ...albo i nie. Czas pokaże :-) A więc do dzieła...

Read More

Suszone pomidory w ziołach i oliwie + Ketchup curry

Sezon na pomidory wprawdzie już dawno minął, jednak ja byłam niestety tak zapracowana, że nawet nie zauważyłam jak szybko. Ale to nic, ponieważ będąc niedawno na zakupach trafiłam właśnie na pomidorki w promocji i postanowiłam przypomnieć wam i sobie smak, minionego za szybko jak już lata. Stojąc tak przed stoiskiem z warzywami i trzymając w dłoniach dorodnego,pięknie pachnącego pomidora, rozmarzyłam się nad słońcem i nad krajobrazem (hiszpańskim jak wskazała naklejka) w jakim ten oto piękny okaz mógł...

Read More

Ciastka dulche de leche z migdałami i czekoladą

Na niektórych blogach zrobiło się ostatnio bardzo ciasteczkowo. Parę dziewczyn jakby się zmówiło, ponieważ praktycznie wszystkie prawie w tym samym czasie wzięliśmy się za pieczenie ciasteczek. Moich już dawno niema, bo piekłam je trzy dni temu ale tym przepisem muszę się z wami podzielić. Do orginału odsyłam na stronę Moje wypieki. Bardzo lubię tę stronkę i często tam zaglądam.   Ciasteczka są tak obłędnie pyszne, że lepiej zaopatrzcie się w zapasy masy kajmakowej,bo gwarantuję,że na jednej blaszce na pewno się nie skończy...

Read More

Pieczony boczek wg Mamy oraz Zupa pieczarkowa

Bardzo lubię domowe wędliny, zresztą kto ich nie lubi :) Do tej pory nie mam ich jednak zbyt wiele na moim kulinarnym koncie. Sama, robiłam jakiś czas temu pieczoną pierś z indyka, nadziewaną suszonymi śliwkami (klick) Była tak pyszna i prosta w przygotowaniu, że postanowiłam dalej poeksperymentować.Tym razem będzie to pieczony boczek. Przepis, który dzisiaj wam zaprezentuję pochodzi od mojej Mamy i jest tak pyszny, że naprawdę gorąco wam polecam! Soczysty,czosnkowy, natarty mieszanką pięknie pachnących ziół, aromatyczny...eh,...

Read More